橄榄菜炒四季豆

简介

简单易做,口感和味觉都很棒~

用料  

橄榄菜炒四季豆的做法  

  1. 先把四季豆切丁,油热后爆炒。(油要多放,火要大,不然会干巴口感不好)

    橄榄菜炒四季豆的做法 步骤1
  2. 把四季豆炒熟至这样。我个人喜欢吃有一点点起焦皮的,这样口感外酥里嫩。(这一步加一点点水翻炒,再加盐翻炒,促进熟透。另外,盐的用量只能少不能多,否则橄榄菜进来后会很咸)

    橄榄菜炒四季豆的做法 步骤2
  3. 再放入橄榄菜,调至中火翻炒。最后加一点豆豉鱼油稍微炒一下,起锅。(橄榄菜放多少依个人喜好而定。我一般夹3~5大筷子橄榄菜放进去)

    橄榄菜炒四季豆的做法 步骤3

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