凉拌凉薯

Name: 凉拌凉薯
Ingredients: 半个凉薯; 豉油; 一勺剁椒; 少许小葱; 盐; 生抽; 白糖

9.1 综合评分

8 人做过这道菜

七夏

我老家叫这个为地瓜，据说学名叫凉薯的。不知道的姑娘百度下～小时候妈妈经常是用白糖凉拌的，吃多了就厌了，换了个方式凉拌，味道还不错，我家妞为此又盛了一口饭。爽爽脆脆的挺适合夏天。

用料

凉薯	半个
豉油
剁椒	一勺
小葱	少许
盐
生抽
白糖

凉拌凉薯的做法

凉薯切薄片，放一勺剁椒，少许葱花。另用碗将少许盐，白糖，一勺生抽调化淋入凉薯上。起锅烧点点热油，浇上，再倒一点豉油，拌匀即可。

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该菜谱发布于 2014-07-03 14:37:15

502 收藏

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凉拌凉薯的答疑

会下厨的骚男人_lk0z 2018-03-18

4 赞

真吃不惯啊……

作者回复 2018-03-18

😂😂地域差距or口味差距，然后，有的菜，只能在它原生的环境中，才能鲜活才能对味，欢迎来我的家乡再品……

微微-99ww 2023-08-20

0 赞

我山东的，感觉凉薯的口感是我们这边萝卜和红薯的混血儿🤩️

凉拌凉薯

用料

凉拌凉薯的做法

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