清蒸鸡肉

7.3 综合评分
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夏天适合蒸菜,美味又简单省事。

用料  

清蒸鸡肉的做法  

  1. 蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘,我这次选用的是清远鸡。

    清蒸鸡肉的做法 步骤1
  2. 鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。

    清蒸鸡肉的做法 步骤2
  3. 金针茹洗净垫盘子底部,再铺上鸡肉,完全不用担心金针茹没味道,蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。

    清蒸鸡肉的做法 步骤3
  4. 上锅蒸十五到二十分出锅

    清蒸鸡肉的做法 步骤4

小贴士

底下垫什么茹都随个人啦,随时可以变通。

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