五彩蛋包饭

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简介

小小的蛋饼下面裹着五彩斑斓的大世界

用料  

米饭 隔夜饭最好,水分都蒸发了,做出的饭颗粒分明,不会粘在一起
鸡蛋 3个 (这是两人份,一个人吃就一个鸡蛋就够了)
洋葱 适量
黄瓜 适量
午餐肉 适量
甜豌豆 适量
鲜香菇 适量
胡萝卜 适量
番茄酱 适量

五彩蛋包饭的做法  

  1. 切丁

    五彩蛋包饭的做法 步骤1
  2. 切丁

    五彩蛋包饭的做法 步骤2
  3. 三个鸡蛋全部在碗里打散,可以加一丢丢盐,越少越好,不放最好(我就没放)
      

    五彩蛋包饭的做法 步骤3
  4. 锅子加热之后,倒一丢丢油(也是越少越好,但是要确保每个角落都有油,要不然你可是摊不好蛋饼)
      

  5. 调成中小火把鸡蛋迅速倒进去,然后画圈,越大越薄说明你技术越好,上面的蛋液基本干了就盛盘吧(有很多人是先炒饭,之后直接把超好的饭,放在蛋上封口在出锅,那都是高手级别的,我挑战不了)

  6. 锅里加热候,倒入一丢丢油,放洋葱炒香之后,加入胡萝卜,香菇,午餐肉继续炒10秒左右,加入米饭(个人建议用电饭煲送的,小平勺来炒米饭,比铲子好用,这样可以把米饭炒的颗粒分明)米饭炒碎之后,加入豌豆,玉米粒和一小勺盐,炒匀了之后关火,加入黄瓜(个人喜欢黄瓜脆脆的口感)

  7. 把蛋饼在盘子里摊开,把米饭放在蛋饼的一边,然后最关键的一个步骤!!!洗干净你的爪爪!!~洗干净哦!~之后用你的爪爪把蛋饼合起来,凹好造型!

  8. 用番茄酱继续凹造型番茄酱一定不能少,这个真的很增色!~ok!完成!~

    五彩蛋包饭的做法 步骤8

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