飘香嫩豆腐

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制作简单

用料  

嫩豆腐 一盒
猪瘦肉 200克
小米椒 4枚
大蒜 3瓣
豆瓣酱 适量
玉米淀粉 适量
2株

飘香嫩豆腐的做法  

  1. 豆腐切片后放入盘中,放到锅中蒸2分钟后取出

  2. 大蒜切碎,放入锅中爆香,再放入肉末翻炒至熟

  3. 加入少量豆瓣酱,往锅中加水直至水恰好没过肉末,将豆瓣酱搅拌均匀后盖上盖子,用小火煮10分钟后再打开

  4. 加切好的小米椒,加砂糖,鸡精调味,再用玉米淀粉兑少量水,搅匀后倒入锅中搅拌

  5. 将完成的肉酱倒在蒸好的豆腐上,撒上葱末

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