麦片芝麻酥饼

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味美健康,老少皆宜。

用料  

无盐奶油 90g
全蛋 40g
黄砂糖 50g
全麦面粉 80g
即食燕麦片 50g
杏仁粉 10g
小苏打粉 1/8t
白芝麻 5g

麦片芝麻酥饼的做法  

  1. 无盐奶油放在室温下软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。

  2. 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。

  3. 分别加入全麦面粉、即食燕麦片、杏仁粉即小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

  4. 用小汤匙取面糊15g左右,直接放在烤盘上,并在表面裹上适量的白芝麻。

  5. 烤箱预热后,以上火180度、下火160度烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。

小贴士

也可以将白芝麻拌入面糊中烘烤,分量约15g。
 

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