奶味紫薯小丸子

简介

第一次做,结合别人菜谱自己改造的,味道非常好,本来想上最终成果图,一眨眼已被光盘!

用料  

紫薯 1个
糯米粉 适量
炼乳 随个人喜欢
纯牛奶 适量
糖粉 随个人喜欢可以不加
适量

奶味紫薯小丸子的做法  

  1. 蒸熟紫薯到紫薯软!

  2. 去皮以后,用勺捣泥!可以加纯奶辅助,再加些炼乳,切记纯奶不能多保持一定干度。

    奶味紫薯小丸子的做法 步骤2
  3. 好了以后用保鲜膜把装它的碗封好放锅蒸,如果很软了就少蒸一会。

  4. 在另一个碗倒糯米粉和糖粉还有水,水一定不能多,除非紫薯粉还是比较硬!稍微揉一下以后倒入蒸好的紫薯粉一起揉,喜欢奶味浓的,可以边揉边拿纯奶代替水,揉成面团。

    奶味紫薯小丸子的做法 步骤4
  5. 可以捏丸子了!

    奶味紫薯小丸子的做法 步骤5
  6. 在锅里倒油,热了以后,用筷子一个个放进去煎,怕粘多放油,一定多煎会,糯米不容易熟。煎好以后放盘,根据喜欢可以在丸子上淋些炼乳,或者别的。味道很好哦~

小贴士

丸子除了煎,煮和蒸也非常好吃,大家可以尝试!

奶味紫薯小丸子的留言

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