白蟹炒年糕

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用料  

白蟹 二只
年糕 250克
糖,盐,酱油,油,蒜,姜,葱,料酒,鸡精 适量

白蟹炒年糕的做法  

  1. 热锅放油放姜蒜爆香,放入切段的白蟹翻炒,放料酒,糖,盐继续翻炒至白蟹变红。

  2. 放入年糕翻炒均匀,当年糕变软时放入酱油,鸡精翻炒均匀后放入葱花即可。

小贴士

年糕最好用宁波慈城年糕。酱油用于调色,可少放。

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