北海道沙拉

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用料  

混合生菜
三文鱼
金枪鱼
鱿鱼
海带结
鲑鱼卵
日式酱油
青芥末
苹果醋

北海道沙拉的做法  

  1. 将混合生菜手撕成片堆放在盘中,

  2. 三文鱼、金枪鱼改刀,鱿鱼焯水至断生放凉,摆放在生菜叶上,顶部加上些海带结和鲑鱼卵;

  3. 将日式酱油、青芥末、清酒、苹果醋(少量)混合调匀,淋在沙拉上即可

小贴士

北海道沙拉以海鲜为主料,也可以用北极贝或虾作原料,但一定要选新鲜程度高的海产品,这样既能保证生食的卫生安全又能确保口味的上乘鲜美。

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