爽口拌豆芽

Name: 爽口拌豆芽
Ingredients: 辣椒碎; 150克绿豆芽; 生抽; 麻油; 熟芝麻

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呤儿

用料

辣椒碎
绿豆芽	150克
生抽
麻油
熟芝麻

爽口拌豆芽的做法

将绿豆芽去根及芽洗净，焯水10秒钟立刻浸入冰水中冷却，口感会很爽脆；
沥干水分后调入适量生抽、麻油、熟芝麻和一点点辣椒碎拌匀即可。

小贴士

最好用淡味的日本酱油，或者在生抽里兑一点纯净水；撒一点辣椒碎原本为增色，口味不会很重，不爱吃辣的人都可以接受。

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该菜谱发布于 2011-08-12 20:54:37

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