日式野菜咖喱饭

简介

超清新减负咖喱饭。有咖喱的香味还有蔬菜的甘甜,再加上豆腐的口感。超赞!

用料  

豆腐 200g
荷兰豆 150g
胡萝卜 150g
咖喱块 两块
五香粉 少许
月桂叶 一片
牛奶 30ml

日式野菜咖喱饭的做法  

  1. 锅中下少许油,七八成热后下切成块的豆腐,煎至两面金黄。加五香粉翻炒一下。

  2. 再加入荷兰豆和胡萝卜。翻炒一到两分钟。加入月桂叶。

  3. 加水到没过所有食材。大火煮开。加入咖喱块搅匀。转至中小火炖煮。

  4. 大概十分钟后看咖喱已经变黏稠,加入牛奶搅拌。等咖喱再冒泡时候就大功告成!关火!浇在米饭上。可以再撒些芝麻或黑胡椒。

小贴士

五香粉和月桂叶的使用是为了增加咖喱的香味,也可以选择只用咖喱块,也是足够美味!

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