土豆配茄子

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起名土豆配茄子,是因为不想说谁烧谁,两个都是主角~~

用料  

土豆 一个(看需求)
番茄 两个
生姜
味精

土豆配茄子的做法  

  1. 热油,加入姜末(我们家吃番茄一般都有生姜配)

  2. 加入切成块地番茄,待出汁后加入土豆块

  3. 掺水,要把土豆烧熟需要不少水,差不多快没过土豆了

  4. 加盐,盖上锅盖,闷着烧一会儿

  5. 土豆软了,加少许味精,翻炒

  6. 出锅!

小贴士

我也是新手所以用量啊等等都是按照自己的感觉来的,第一次做的时候土豆还不是很软,觉得是掺的水不够,所以第二次掺多了水,就差不多啦。
这个菜我喜欢的是番茄熬出了番茄汁,土豆里就有了番茄的小酸味和自己本身的甜味了,自己觉得还挺好吃的~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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土豆配茄子的答疑

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