味噌黄豆笋干

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黄豆软软的,很好味。

用料  

黄豆
毛笋干
味噌酱
干辣椒
花椒粒
五香粉
酱油

味噌黄豆笋干的做法  

  1. 黄豆和笋干泡一晚

  2. 泡好的黄豆和笋干用高压锅压熟(这样节省炉上时间)

  3. 锅里下油,放干辣椒和花椒粒爆香。

  4. 将黄豆和笋干倒进去翻炒,倒一点点酱油

  5. 放入味噌酱,炒匀。

  6. 放少量五香粉,加适量水,小火焖一会儿。

  7. 盛盘。

小贴士

味噌酱有盐,不需要再加盐。酱油也要少放。
除了黄豆,也可以加别的豆子,我有时和黑豆一起煮。

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味噌黄豆笋干的答疑

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