蚝汁鲍鱼

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用料  

蚝汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼买回洗净

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤1
  2. 用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤2
  3. 蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤3
  4. 大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤4
  5. 用勺子把汁浇到鲍鱼上即可

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-07-02 23:08:18
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蚝汁鲍鱼的答疑

  • 小嘴儿欠啵哟  2019-08-13  
    174
    鲍鱼不能蒸这么久呢大哥们,海鲜都不宜蒸太久 久了原鲜味就流失了 可以试试打了花刀 烧一小锅水下鲍鱼料酒姜片 水沸腾马上捞出 再把耗汁淋上即可
  • 蒙娜丽莎并不笑丶  2020-05-20  
    36
    欢迎收看《想吃吃不到-想做没材料-学了又不会-一做整稀碎》节目,本栏目由《白天刷不到-晚上躲不掉》独家冠名播出,我是主持人刘口水
  • 卷卷_33  2019-03-11  
    33
    这个做好能放到第二天吃么
  • 烟火-111  2018-12-28  
    6
    蚝汁应该是一勺瓜子油爆香蒜蓉后加两勺蚝油一勺糖再把蒸鲍鱼时盘子里的汁加进去搅拌均匀
  • 手机用户5937_ndez  2018-06-19  
    2
    没写鲍鱼汁怎么做的
  • 小兔崽子下厨房  2019-06-10  
    1
    鲍鱼多久可以冻死
  • Angeleyes啊  2020-05-01  
    1
    鲍鱼汁是哪来的???
  • A刺瞳  2020-02-25  
    1
    不用放盐?!!!
  • 纳兰翔翼-1  2019-02-07  
    1
    说鲍鱼缩水的是因为买的不好,商贩把鲍鱼跑淡水里,鲍鱼吸水所致。
  • 额步香尚瓣  2020-05-05  
    0
    鲍鱼汁是什么

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