紫菜包饭

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简介

紫菜包饭做起来容易,营养又均衡,是工作餐,外出郊游必备主食之一!

用料  

紫菜
鸡蛋 1个
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
萝卜条
火腿肠
虾皮 一小把
米饭
油,盐,芝麻 少量

紫菜包饭的做法  

  1. 火腿肠,胡萝卜,黄瓜切成细条备用鸡蛋打散加入少量盐备用。大米饭闷好备用。

  2. 锅内加少许油,滑入蛋液,摊成鸡蛋饼后切丝,备用。

  3. 将黄瓜和胡萝卜放入摊鸡蛋的锅里,借着锅的余温和油煸炒几下。

  4. 将虾皮和芝麻拌入大米饭里,可根据口味入适量盐,搅拌均匀。

  5. 将米饭平铺在紫菜上,摆好鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜条,黄瓜条和萝卜条,用竹帘卷好。切成宽度大约2厘米,装盘。

小贴士

1.黄瓜条和胡萝卜条可以先用少量盐腌一下,这样即能去除点水分,又能入咸淡味道。
2.如果家里有金枪鱼罐头,或者肉松也可以卷里面,样式多会更加美味。

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