白菜毛豆烧豆腐

简介

调味非常清淡温柔,只用了海盐和几滴香油,取大白菜自身的汁水炖豆腐,吃的是食材本身的味道,是令身体味蕾都很舒服的菜~

用料  

白菜毛豆烧豆腐的做法  

  1. 白菜叶几片切断,姜切末,豆腐切小块备用。

  2. 毛豆热水焯熟备用。

  3. 锅内油热,下姜末煸出香味后,加入白菜段翻炒,加点盐逼出其水份,再将豆腐块倒入,盖锅盖转小火焖5分钟。

  4. 将毛豆加入,大火收汁,再适当加盐调味,滴2滴香油增香,出锅。

小贴士

大白菜加盐后出水很快,所以不用另外加水。

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