玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)

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之所以会做这道菜是因为小时候老肥猫总会拉我去市中心一家西餐厅吃通心粉

用料  

通心粉 3人份 500g
牛肉陷 200g
猪肉陷 100g
洋葱 一小颗
西红柿 1500g
香芹 4根
口蘑 200g
橄榄油 一份
红葡萄酒 5ml
一茶匙
老抽 少许 不要影响番茄颜色
生抽 少许
蒜瓣 4粒

玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法  

  1. 准备出来所有的食材 洗干净 肉碎准备两种 牛肉和猪肉 尽量带一点肥的部分

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤1
  2. 口蘑切片
    洋葱切碎 如果你想哭却哭不出来 就去切洋葱碎吧

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤2
  3. 蒜打蓉

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤3
  4. 西红柿切丁

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤4
  5. 香芹切碎
    所有食材准备完毕

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤5
  6. 热油 洋葱碎、肉碎全部下锅翻炒 加红酒 熟了之后加口蘑片 加盐 1/2茶匙

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤6
  7. 一大锅 剁剁剁 熬番茄汁儿

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤7
  8. 番茄汁儿熬出来 将肉碎洋葱碎等煸炒料下入锅内 大部队融合 稍稍点一点老抽生抽啥的 不加也没事 大火迅 速收汁儿
    略勾芡儿

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤8
  9. 煮面
    面不好煮熟的

    煮熟了最好过一下凉水

    捞出装盘 肉酱上撒生香芹碎即可
    搅搅次吧

    玛氏茹姆大肉酱意面(驴先森不爱梁小姐系列)的做法 步骤9

小贴士

肉选牛和猪混搭
炒肉碎时先不要放盐 使碎料干燥不要出汁儿
熬番茄汁儿 不要加水

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