日式照烧海苔豆腐

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(115 份)
好极了
89
挺好
23
一般
3

简介

照烧,典型日式,偏甜的酱油口味,经过加热后糖分焦糖化非常迷人,也非常下饭
 简化好吃的照烧汁~三种调料简单搞定

用料  

北豆腐 一块
海苔 一张
干淀粉 1大匙
生抽 3大匙
白糖 1大匙
姜末 1小匙

日式照烧海苔豆腐的做法  

  1. 一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片,海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条

  2. 利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐,多余的剪掉

  3. 裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉

  4. 锅烧热下油,放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄

  5. 倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末 1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可

小贴士

味道偏甜但是没有想象中的甜,口味浓郁很适合下饭
烧过的海苔口味口感跟里面的豆腐形成对比~真心好吃,喜欢的试试吧~

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