性感的胡萝卜烧牛肉

简介

个人大爱··一段时间不吃就想的慌,这个是老爸的拿手菜···百吃不厌···

用料  

胡萝卜 1斤半
半肥牛肉 1斤半
豆瓣 一勺
花椒 几颗
蒜、姜、葱 少量
香料 八角1个,草果1颗,三奈2颗,白寇3颗
酱油 一勺

性感的胡萝卜烧牛肉的做法  

  1. 1.准备1斤半胡萝卜刮皮切块,1斤半肥一点的牛肉切块。

  2. 把牛肉放入冷水中,中火烧开后关火,把牛肉捞出来过冷水冲一下。

  3. 菜油烧开冷却到大概50度,放牛肉,中小火炒3-4分钟

  4. 放大概一勺豆瓣,几颗花椒,中小火炒2-3分钟

  5. 放姜片,蒜片,大葱,香料(八角1个,草果1颗,三奈2颗,白寇3颗),一勺酱油提色

  6. 炒一分钟,加水(大概1-2斤)。

  7. 盖上锅盖,大火烧开后关小火,慢慢烧制牛肉软

  8. 放胡萝卜烧软为止(也同时汤水只有很少了),起锅后放香菜。

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