炒蕹菜杆

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简介

其实就是空心菜,非常下饭呢!

用料  

嫩空心菜杆 500g
绿尖椒 150g
豆豉 30g
麻椒 1g
鸡精

炒蕹菜杆的做法  

  1. 尖椒洗净拍扁切粒,空心菜摘掉叶子,将杆儿拍扁切成一厘米随粒,蒜切末。

    炒蕹菜杆的做法 步骤1
  2. 油烧热煸尖椒,捞出来

  3. 麻椒放锅里炸捞出碾成末

  4. 重新将锅烧热放入蒜末豆豉翻炒,将尖椒和空心菜杆大火翻炒,然后放盐、麻椒末、鸡精。

小贴士

选材要嫩

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