鸡肉烧土豆块

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简介

老公的最爱,土豆吸收了鸡肉和酱香味,特别入味

用料  

三黄鸡 半只
土豆 两个
花椒 5g
八角 5g
葱姜蒜 5g
生抽 10g
老抽 5g
料酒 5g
豆瓣酱 10g
青椒 2个

鸡肉烧土豆块的做法  

  1. 鸡肉洗净,加入生抽、料酒、适量盐,腌制15分钟

  2. 热锅凉油,加入蒜瓣、花椒、干辣椒、八角炒出香味

  3. 加入豆瓣酱,下火炒片刻,下入鸡肉翻炒几分钟

  4. 倒入开水没过鸡肉即可,大火烧开,倒入土豆,中火顿20分钟

  5. 水差不多烧干时,加入青椒,翻炒片刻即可出锅啦

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