以土豆为主角的杂蔬炖
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人做过这道菜
一只菜团
作为一名炖菜的忠实作者，最理想的主人公永远都是土豆，任何炖菜加入土豆都像被注入灵魂一样顿时成为人间美味。＃本来生活国民家常菜＃
用料
以土豆为主角的杂蔬炖的做法
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蒜头N枚＋花椒＋豆瓣酱（根据个人喜好）爆油锅
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土豆切块，胡萝卜切块，黑木耳撕片，一起翻炒
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加水和适量生抽炖煮，至土豆胡萝卜等7成软
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加盐和其它自己中意的调味品，黑白胡椒或者花椒粉之类的，樱桃萝卜切片，油麦菜切断，扔锅里翻炒
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汤收到差不多就可以起锅了。另外如果汤不炖干，就是被我称作山东煮的另一种风格了！
小贴士
土豆的选择是非常重要的，如果有幸能挑到面面的土豆那就赢定了。
