腐乳炒鸡

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简介

广东人比较喜欢用腐乳做佐料炒通心菜,家里酱油刚好差不多用完,尝试用腐乳炒鸡,味道不错哟~

用料  

鸡肉 半只
香菜 一小把
葱花 一小份
姜块 几块
蒜头 两颗
白腐乳 两块
酱油 少许
白糖 少许
适量

腐乳炒鸡的做法  

  1. 1、洗干净鸡,各种材料。鸡斩件。葱、香菜按个人爱好切段或切碎,或不加。姜切片,蒜拍好备用。腐乳搅碎备用。

  2. 热锅放油,待油热时将准备好的蒜、姜块、腐乳倒入爆香,再倒入鸡块翻炒,加少许酱油、糖、盐调味,炒至变色,闻到香味时倒入刚过鸡身的水,上盖大火焖至收汁。起锅前放香菜、葱调味。

    腐乳炒鸡的做法 步骤2

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