青椒肉丝

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简介

这菜有个高大上的洋名:西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片,哈哈

用料  

猪肉 400g
青椒 2个
红椒 1个
京葱 少量
生姜 3片
大蒜 3片
老抽、六月鲜、盐、
生粉、蛋清

青椒肉丝的做法  

  1. 青椒、猪肉切丝备用

  2. 肉丝拌入蛋清、料酒、生粉腌制20分钟

  3. 油热后将蒜、姜、京葱末爆炒

  4. 加入肉丝,划散,颜色稍白后加入青椒、红椒

  5. 加入老抽、六月鲜、盐调味翻炒,出锅前可加些葱花

小贴士

这菜有个高大上的洋名:西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片,哈哈

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