自制仿哈根达斯冰淇淋

31 人做过这道菜
可以媲美哈根达斯的一款简易冰淇淋平时想吃哈根达斯,那价格还是要考虑考虑的,于是,发明了这款

用料  

纯牛奶 300克
细砂糖 100克(觉得甜可以少加)
蛋黄 四个

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄和细砂糖搅拌

    自制仿哈根达斯冰淇淋的做法 步骤1
  2. 牛奶放入锅中煮热,只是煮热o,这一步是为了做炼乳

    自制仿哈根达斯冰淇淋的做法 步骤2
  3. 蛋黄中分次加入牛奶

    自制仿哈根达斯冰淇淋的做法 步骤3
  4. 再放入锅中煮,很快的

    自制仿哈根达斯冰淇淋的做法 步骤4
  5. 然后凉一会再放入冰箱

小贴士

牛奶倒进蛋黄是不要一下子就倒进去,要分次倒,否则牛奶会烫到蛋黄,使蛋黄结块。放入冰箱时,最好过一小时的时候搅拌一下,再过一小时又搅拌一下,不会有冰。

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

全部31个作品

 

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