自制仿哈根达斯冰淇淋

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法

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小草般的韧性

可以媲美哈根达斯的一款简易冰淇淋平时想吃哈根达斯，那价格还是要考虑考虑的，于是，发明了这款

用料

纯牛奶	300克
细砂糖	100克（觉得甜可以少加）
蛋黄	四个

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法

蛋黄和细砂糖搅拌
牛奶放入锅中煮热，只是煮热o，这一步是为了做炼乳
蛋黄中分次加入牛奶
再放入锅中煮，很快的
然后凉一会再放入冰箱

小贴士

牛奶倒进蛋黄是不要一下子就倒进去，要分次倒，否则牛奶会烫到蛋黄，使蛋黄结块。放入冰箱时，最好过一小时的时候搅拌一下，再过一小时又搅拌一下，不会有冰。

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该菜谱创建于 2014-07-02

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