煎三文鱼

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简介

三文鱼的营养价值很高,也是我非常爱吃的一道菜,不过平时基本以三文鱼刺身为主。这次尝试煎三文鱼,没想到味道极好,操作也非常方便,喜欢的亲,可以尝试一下哦!

用料  

鲜三文鱼块 若干
少许
白胡椒粉 少许
蒜蓉 少许

煎三文鱼的做法  

  1. 先将三文鱼用盐和胡椒粉腌制10分钟。咸淡根据个人口味调制。P:如果是真空包装的冰三文鱼,请自然解冻。

  2. 热锅加入少许色拉油(或使用黄油都可)。油不用过热,将腌制好的三文鱼放入锅内,单面煎2分钟至鱼肉色变白,翻面。等两面都熟后起锅。

  3. 用锅内剩余油底将蒜蓉煸炒,变色出香味即可。放到鱼块上面。上桌!

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