豆豉腊肉

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简介

前天看腾讯视频上大厨做的感觉好好吃哦,学做一下虽然卖相不如视频上的,但是真的好好吃而且很简单哦

用料  

烟熏腊肉 500g
干辣椒 30g
豆豉 50g
酱油 适量
味精 适量
香葱 适量
陈醋 适量

豆豉腊肉的做法  

  1. 腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味,葱,辣椒切段,

    豆豉腊肉的做法 步骤1
  2. 腊肉过水再去盐味,刮掉多余油渍

    豆豉腊肉的做法 步骤2
  3. 腊肉切片,摆盘,肉切正

    豆豉腊肉的做法 步骤3
  4. 烧油,六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒,后放酱油陈醋

    豆豉腊肉的做法 步骤4
  5. 把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精,放入锅中蒸20分钟即可

    豆豉腊肉的做法 步骤5
  6. 出锅撒上葱花完成

    豆豉腊肉的做法 步骤6

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