百转螺丝饼

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用料  

腊肉 150g
小葱 200g
面粉 400g
食用油

百转螺丝饼的做法  

  1. 1斤面粉配6两水,水中加半勺食用油,将面活好,醒半小时

  2. 将腊肉和小葱切成末,备用

  3. 将面擀成长方形,厚度大概两个硬币的厚度,少许盐撒在面上,再在面上抹上食用油,将小葱和腊肉末撒在面上

  4. 从左至右将面卷起来。一边卷可以稍微抻一下。

    百转螺丝饼的做法 步骤4
  5. 卷好后从卷好的面正上方从中间切成两条

    百转螺丝饼的做法 步骤5
  6. 馅料冲上,从左至右卷起来,可以边卷边抻一下

    百转螺丝饼的做法 步骤6
  7. 将卷好的面擀成饼,烙熟

  8. 出锅后用手拍松出层

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