糯米丸子

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用料  

糯米粉 100g
澄粉 20g
抹茶粉 10g
可可粉 10g
温水 80ml

糯米丸子的做法  

  1. 将粉混合在一起,倒入75Ml水倒入,混合均匀,揉到面粉软软的~

  2. 将面团分为3分,一份原样的糯米团,一份加入抹茶粉揉成绿色,另一份加可可粉,揉成咖啡色。如果面团干了就用手去摸一点点水,再揉 ,不要倒。

  3. 按照自己想要的大小,把面团揪下来搓成丸子,然后烧一锅开水,下锅,

  4. 等第一次烧开后,加入冷水,等烧开后,再加一次冷水,这次烧开了以后,就把丸子捞出来,放出冰水中待用。

  5. 凉了以后,可以直接吃,也可以矫情一点用竹串串起来,加入炼乳,或者像我一样 用麦芽糖加蜜豆熬出一锅甜甜的红豆酱 浇上去, 好好吃!!!!

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