土豆萝卜肉丸

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简介

注意:此为本菜鸟自己混合下厨房里多个丸子的菜谱制作而成。图片是本人【原创】。仅为个人对自己改良料理的记录,请勿转载,请勿他用。

用料  

土豆萝卜肉丸的做法  

  1. 土豆擦丝 水开后焯软
    或:
    土豆蒸熟碾成泥

  2. 准备食材:黑胡椒粉 熟肉碎 碎胡萝卜 面粉

  3. 土豆丝挤出水分 和以上食材充分拌匀

  4. 捏成丸子

  5. 烧水 水开后放入丸子 大火蒸8分钟
    或:
    裹蛋清、面粉、面包糠煎炸。

    土豆萝卜肉丸的做法 步骤5
  6. 准备调料:盐和鸡精、生抽、醋、葱姜末、青红椒碎、辣椒碎混合拌匀,烧热油倒入。

  7. 蘸调料食用或将调料浇在丸子上。

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