鼓油鸡腿

11 人做过这道菜
#本来生活国民家常菜#以前一直喜欢打包外头的鼓油鸡来吃,没有想到自己折腾下也很如意。按这个方式做鸡翅鸡块一样的美味可口。

用料  

鸡腿 四个
鼓油
料酒
葱花
生抽

鼓油鸡腿的做法  

  1. 新鲜鸡腿洗干净备用

    鼓油鸡腿的做法 步骤1
  2. 李锦记蒸油鼓油,不得不说这瓶东西做了无数可口的肉菜呀,家庭毕必备。

    鼓油鸡腿的做法 步骤2
  3. 砂锅放一半鼓油一半水,比例成正比,加料酒加生抽加盐加葱花烧开。

    鼓油鸡腿的做法 步骤3
  4. 放入鸡腿要是水腌不完鸡腿要翻身,中火慢慢焖二十分左右,关火不急捞起来,泡一泡更上色。

    鼓油鸡腿的做法 步骤4
  5. 捞起来砍,开吃。

    鼓油鸡腿的做法 步骤5

小贴士

做过的鼓油不急着倒掉,装好放冰冻下回用更好味。喜欢深色系的放老抽上色会更漂亮,怕鸡腿不熟可用筷子插入鸡腿没流血水说明熟了。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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