ELLEN私厨
豆豉香辣冷面
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人做过这道菜
十五分钟搞定的可口冷面！
夏天，对于爱下厨房的人来说，可谓是一种考验。
冷面，其实在中国，都是随手可得的主食，简单、快速、爽口、美味。
夏天，对于爱下厨房的人来说，可谓是一种考验。
冷面，其实在中国，都是随手可得的主食，简单、快速、爽口、美味。
用料
豆豉香辣冷面的做法
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煮面：
热水，煮面，按照平时的方法，把面煮熟； -
调汁：
小葱切末，大蒜切蓉，放入碗中，放入老干妈豆豉酱、生抽，拌匀放置（冰箱保鲜）备用；
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冷面：
面煮熟后，捞出，过冷水（有冰块的放入冰块），让其快速冷却； -
拌面：
冷却好的面，加入调好的酱汁，拌匀；
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摆盘，开吃！
小贴士
1、面千万别煮烂了；
2、想面更冰爽，也可入冰箱（保鲜）10分钟，再进行拌酱。
2、想面更冰爽，也可入冰箱（保鲜）10分钟，再进行拌酱。
