尼泊尔式烧鸡腿

简介

尼泊尔特色十足,喜欢香料味重的朋友可以试试,做法相对复杂。但香味浓郁使人胃口大开。

用料  

鸡腿 6个(超市冻鸡腿)
西红柿 半个
50g
100g
咖喱粉 5g
黑胡椒粉 5g
半汤匙
孜然粉 5g
鸡精 20g

尼泊尔式烧鸡腿的做法  

  1. 冻鸡腿洗净(不许解冻),姜、蒜切末、西红柿切小块,备用

  2. 锅内放少了油,待油热下姜末,蒜末,咖喱粉,鸡精,黑胡椒,使用醋翻炒至有蒜香。(时间可以短,但不要长)

  3. 加少许油,下鸡腿翻炒至鸡腿表皮泛黄。

  4. 将鸡腿及调味料倒入电饭煲,切好的西红柿撒鸡腿上,加适量盐,盖好盖子慢煮至鸡腿熟透用剪刀剪开鸡腿肉质肥厚处以方便入味。继续收汁至满意为止。

小贴士

喜欢辣味的朋友可以在第二步或第四步加入辣椒

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