培根胡萝卜卷

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夏日让人更偏爱色彩缤纷的食材,早市买回的农家小胡萝卜,生吃香甜爽脆,熟吃软甜可口。

      培根绝对是百搭单品,可中可西。

      【培根胡萝卜卷】简单、易操作,却有令你惊喜的美味。

用料  

培根 3片
小胡萝卜 1个
少许
黑胡椒碎 少许

培根胡萝卜卷的做法  

  1. 备料:
    胡萝卜刨丝,备用;
    长培根条对半切,备用;
    牙签;

    培根胡萝卜卷的做法 步骤1
  2. 卷制:
          将胡萝卜丝放培根上,慢慢卷起(尽量压紧),最后插上牙签,防止松开;

    培根胡萝卜卷的做法 步骤2
  3. 煎制:
          平底锅,小火,刷一层薄薄的油即可(培根自己会出油),放入培根卷煎制,直至表面金黄酥脆即可出锅;

    培根胡萝卜卷的做法 步骤3
  4. 摆盘:
          摆盘,撒上黑胡椒碎即可。

    培根胡萝卜卷的做法 步骤4

小贴士

1、煎制时,先煎制开口处,比较不会散开;

2、培根自身有咸度,所以这道菜无需放盐;

3、培根煎制自身会出油,所以油底千万不要放多。

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培根胡萝卜卷的答疑

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