海苔鱿鱼大阪烧

简介

上次去大阪时,被大阪的美食「大阪烧」给惊艳到。以致于,每次想起大阪,都念念不忘那口口留香的大阪烧。。。

用料  

普通面粉 300克
鸡蛋 2个
卷心菜 200克
鱿鱼 300克
海苔 随意
洋葱 100克
150克
适量
木鱼花 适量
千岛酱 适量
烧烤酱 适量

海苔鱿鱼大阪烧的做法  

  1. 鱿鱼焯水去腥,切丝;卷心菜,洋葱分别也切丝。

    海苔鱿鱼大阪烧的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入到面粉中,再加水,调成稍稠的面糊。

    海苔鱿鱼大阪烧的做法 步骤2
  3. 再将切好的鱿鱼,洋葱,卷心菜,和海苔,盐加入面糊中。

    海苔鱿鱼大阪烧的做法 步骤3
  4. 平底锅里倒入适量油,放入调好的菜面糊,两面小火煎至金黄。

    海苔鱿鱼大阪烧的做法 步骤4
  5. 将煎好的菜饼,盛出,淋上千岛酱和烧烤酱,撒上木鱼花,就可以上桌了。

    海苔鱿鱼大阪烧的做法 步骤5

小贴士

鱿鱼一定要先焯水,这样可以去腥;海苔一定不能省,这样的大阪烧才正宗;木鱼花也是点睛之处啊,另外,大阪烧可以是各种肉类,亲们可以自由选择,不过偶个人更喜欢海苔鱿鱼的口感,因为鱿鱼吃起来Q弹啊。。。

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