拔丝土豆

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简介

本人也是第一次做不过很成功。颜色什么的都挺好。~\(≧▽≦)/~

用料  

拔丝土豆的做法  

  1. 把土豆切成小块儿(最好不要超过两个土豆,不然一会儿跟糖拌不匀)

  2. 锅中倒入能够盖过刚才切好的土豆的油。用中小火加热待油热透后放入刚刚切好的土豆块儿。

  3. 待土豆炸熟后捞出放入盘子中。并把油倒到碗里,下次做菜用。锅不要洗!

    拔丝土豆的做法 步骤3
  4. 在锅里放入适量的糖。糖可以放多点少了就不好吃了。放入糖后用小火加热,等糖完全变为液体时把刚才炸好的土豆放入锅内快速搅拌。

    拔丝土豆的做法 步骤4

小贴士

土豆跟糖拌匀的时候动作一定要快不然 糖浆很快会变硬。

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