西红柿炒毛豆鸡蛋

简介

因为本人非常喜欢西红柿的酸味,西红柿炒蛋吃腻了,就想试试加个毛豆。味道不错哦~

用料  

西红柿 1个
毛豆 适量
鸡蛋 3个

西红柿炒毛豆鸡蛋的做法  

  1. 毛都洗干净,鸡蛋打碎后可以直接搅拌在鸡蛋液里,这样下油锅翻炒的时候,鸡蛋包着毛豆,就不用费力一粒粒去夹毛豆了,这是跟我外婆学的。

  2. 鸡蛋和毛豆翻炒一下,就可以倒入切好的西红柿了,加开水煮熟就可出锅。建议加开水是因为在电视里看过说这样煮出来的食物又嫩又鲜,大家可以试试。

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