东北乱炖

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特别适合 下饭   就是家常菜 材料也不用烦琐  只要用心做  一样很美味

用料  

食材 猪肉 茄子 土豆 麻辣椒 香菜
调料 盐 味精 酱油 十三香 大酱 料酒

东北乱炖的做法  

  1. 把茄子 用手撕成小块   肉/土豆切片   麻辣椒 切成薄片 喜欢吃辣的 辣椒筋可以留着   在把葱切丝。姜切丝。香菜切断

  2. 锅中倒油 烧制八分热 将葱和姜丝倒入锅中 炒香后 把肉倒入锅中加入料酒 酱油十三香 一起翻炒制变色 加盐把茄子倒入锅中一起炒到蔫为止 加水盖过茄子就行 然后把桂皮和八角放到里头盖上锅盖

  3. 烫汁快收了的时候 加入麻辣椒 翻炒两下 加入 香菜 味精装盘

 

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