樱桃小果酱

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简介

味美健康的自制果酱,做给自己的爱人吃。营养又有心。酸酸甜甜的,有助食欲。老婆心情不好的时候,减肥不想吃东西的时候,生理期没胃口的时候。都可以用这类小甜品逗爱人吃东西。用玻璃瓶装着,漂亮又好味。

用料  

樱桃 1000克
柠檬 1个
白糖 150克
冰糖 50克

樱桃小果酱的做法  

  1. 新鲜樱桃洗净,小刀剖开去核,建议一个樱桃切成四瓣。容器装好

    樱桃小果酱的做法 步骤1
  2. 白糖加入腌制一小时,建议如果是这种瓶子装着腌制。放一层樱桃,放一层糖的来。腌制比较均匀

    樱桃小果酱的做法 步骤2
  3. 一小时后将腌好的樱桃放入耐酸的锅,建议锅大点,熬制过程中会起泡沸腾,容易溢出。之前我就打算用小奶锅。结果悲剧了。然后加水,加冰糖,加柠檬汁。把柠檬的果肉汁榨出放入。一起熬制。先大火煮沸。再小火熬煮。不停的搅拌。直到整锅呈黏稠状

    樱桃小果酱的做法 步骤3
  4. 注意自制未加果胶的樱桃酱一定要熬制得够浓。否则容易坏掉。待冷会儿(不低于80度)装到干净且干燥的玻璃瓶,切勿有水,会坏。装好后。封瓶。倒置冷切(倒置可以去空气,这样避免坏,但是前提是果酱一定要熬得够黏稠够浓)。然后放置冰箱冷藏。

    樱桃小果酱的做法 步骤4

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