“蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕

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这款杯子蛋糕很适合家庭做,很漂亮。

用料  

三花淡奶 40g
全蛋 120g
低筋粉 120g
幼砂糖 100g
泡打粉 2.5g
色拉油 100g
香草粉 1g

“蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕的做法  

  1. 全蛋与幼砂糖混合,用电动打蛋器打发至软峰状。

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  2. 慢慢加入三花淡奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

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  3. 慢慢加入色拉油,搅拌均匀。

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  4. 加入过筛后的粉质原料,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,不要将气泡消除。

    “蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 将模具(以纸杯为例)挨个摆放在烤盘中。

    “蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 用夹子夹住裱花袋口,将面糊装入裱花袋。

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  7. 将面糊挤入模具中,每个装至约8分满。

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  8. 在表面撒上几片杏仁片。

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  9. 将烤盘放入烤炉,设置上、下火温为180℃,烤20分钟左右即可出炉。

    “蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕的做法 步骤9

小贴士

准备工作:
将所有粉质原料过筛
参考份量:9个
和蜂教授的交流方式:
1.蜂教授官方论坛:http://www.bakingbee.cn/bbs。注册蜂教授论坛可以畅所欲言,解答你想问的烘焙问题,获得你想得的烘焙知识。
2.蜂教授QQ群:148103686(一群)/ 259563541(二群)/216361955(三群)。众多烘焙高手云集,助零基础烘焙菜鸟成为烘焙高手。群文件中更有蜂教授独家烘焙配方提供下载。
 

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该菜谱发布于 2014-07-02 11:42:12
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