安神养胃的小米枸杞粥

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小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。如果有轻微的胃溃疡或者胃反酸之类的胃病,坚持吃一段时间小米粥,会使胃病逐渐有所改善。如果平时睡觉不踏实,晚餐喝小米粥则有安神的效果。

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用料  

安神养胃的小米枸杞粥的做法  

  1. 将小米洗净,放入锅中,加入4-5倍的水量,大火将水烧开,然后转小火,煮20分钟左右。会有些浮末,用勺子撇去就可以。

  2. 一般煮20分钟左右,小米就熟了,如果粥不够粘稠,可以再煮一会儿。然后放入洗净的枸杞,再煮2分钟即可关火。

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