自制猪肉肠

2 人做过这道菜
口味可以自己添加哦

用料  

猪腩肉 2公斤
胡椒粉 少许
少许
按个人口味还可以添加各种香料 少许
薄荷香叶 少许
油爆香的蒜粒 少许
30度烧酒 10ml
马铃薯粉 少许
肠衣 市面上有人造肠衣和风干猪肠衣两种,尺寸自己选择

自制猪肉肠的做法  

  1. 先吧肉绞碎,加入其它材料,腌制一个小时左右

    自制猪肉肠的做法 步骤1
  2. 用机器灌肠比较快哦,我用的是人造肠衣,灌肠之后需要冰箱放置一个晚上就可以了,干猪肠衣灌肠之前需要用温水浸泡20分钟。

    自制猪肉肠的做法 步骤2

小贴士

我用空气炸锅来炸的,200度10分钟就好了,厨房少了些油烟味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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自制猪肉肠的答疑

  • 手机用户3200_5r0i  6个月前  
    1
    猪楠肉是那个部位的?
    作者回复 6个月前  
    猪臀部也不错,胶质成分也多,猪腩位置是我们习惯说的五花肉
  • 萱草江璃  7个月前  
    0
    猪楠肉是哪个部位的肉啊
    作者回复 6个月前  
    猪腩肉一般说是五花肉的位置,用猪臀部也不错,
  • 手机用户3791_jvin  9个月前  
    0
    亲,放蒜末吗?可不可以有些材料省略啊
    作者回复 9个月前  
    按个人口味调节

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