嫣然一笑-50
小炒鸭肾
7.4
综合评分
71
人做过这道菜
用料
小炒鸭肾的做法
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鸭肾用盐抹表面，洗干净后放入热水中，连同姜片煮两三分钟。拿出来用凉水冲一下，切片。
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锅中放油烧至八分热，放盐，大蒜爆香。倒入鸭肾翻炒几下，接着放入青红辣椒翻炒至辣椒熟，撒点葱花装盘起锅。
小贴士
1.生鸭肾有股味道，用盐清洗下会好很多，表面那层黄色皮要去掉。
2.煮完用凉水过一下吵出来会脆点。
3.不喜欢太辣可以把辣椒籽去掉，或用灯笼椒代替。
2.煮完用凉水过一下吵出来会脆点。
3.不喜欢太辣可以把辣椒籽去掉，或用灯笼椒代替。
