红烧排骨豆角土豆

简介

自己研究的菜别有一番风味

用料  

红烧排骨豆角土豆的做法  

  1. 将排骨和姜片一起放水里焯,肉质变软即可

  2. 将蒜切末,香菜切段,土豆切块,豆角长的掰两半,葱切长段。

  3. 锅里倒入食用油,放糖。融化后放入排骨炒糖色。颜色上允后略煎排骨,盛出。

  4. 锅内如果有余油就不用在放了。小火放入花椒粉,酱油。热后放入葱段,转大火,微炒放入豆角。多炒会,变色后放入土豆微炒,土豆入色后倒入排骨翻炒。

  5. 加入之前煮排骨的高汤,与菜平齐就好,盖盖煮,直至锅内汤基本干就熟了,出锅前放入蒜和香菜。香味四溢

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