炸鸡排(蒜香/芝士)

简介

介绍一道超有自信的菜肴,很好吃!方法简单。

用料  

鸡蛋 一只
鸡胸肉 三百克
小麦面粉 适量
面包糠 适量
蘸料:日式猪排汁 无用鲜味酱油亦可
蒜头 4-5瓣
芝士片或粒 吐司用芝士也可以
植物油 适量

炸鸡排(蒜香/芝士)的做法  

  1. 1.鸡胸肉切块,蒜头切片,取出芝士粒/片;
    2.鸡块侧面一边中间用刀划开、划深(注意两个边不要划开),分别往里单独塞蒜头片或芝士(塞满即可别挤出来)。

    炸鸡排(蒜香/芝士)的做法 步骤1
  2. 按顺序准备好面粉、鸡蛋(筷子搅匀)、面包糠。
    鸡块先面粉里裹一圈、其次蛋液里滚一圈、最后裹满面包糠。

    炸鸡排(蒜香/芝士)的做法 步骤2
  3. 下锅炸前准备状。

    炸鸡排(蒜香/芝士)的做法 步骤3
  4. 准备油,加热约160到180度间。自己感觉一下。

    炸鸡排(蒜香/芝士)的做法 步骤4
  5. 俩面炸啊炸,熟了取出。(筷子捣一下鸡肉,穿透了说明熟了)

    炸鸡排(蒜香/芝士)的做法 步骤5
  6. 取出滤油,完成。
    吃时蘸猪排酱,没有的话蘸鲜味酱油也可以。
    蒜香和芝士味鸡排都好吃的很。

    炸鸡排(蒜香/芝士)的做法 步骤6

小贴士

炸猪排也同样操作方式,味道好极了。

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