香辣花甲

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夏天了 世界杯来了,怎么可以没有夜宵 怎么可以没有啤酒

用料  

香辣花甲的做法  

  1. 花甲泡盐水,滴一点油 吐沙 我泡了一晚上

  2. 锅里倒水烧开,花甲倒进去焯水一分钟左右,时间不要太长,壳都打开既可,捞出过凉水冲洗干净沙子

  3. 锅烧热,倒油,倒葱姜蒜爆香,倒干辣椒,我还放了螺丝椒,好看一点。

  4. 小火,加一勺郫县豆瓣,翻炒一下出红油,倒花甲进去炒。

  5. 加酱油,耗油一点点,我还到了一点白酒去腥。加一点盐,一点水,煮两三分钟就可以了。味道很好的哦

 

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