登录   注册
  1. 首页
  2. 饼干
  3. 咸味葱香曲奇（独家酥松配方）

咸味葱香曲奇（独家酥松配方）

7 人做过这道菜
收藏
蛋光光铛铛的厨房  蛋光光铛铛
以往做无添加曲奇，口感虽然也还算酥松却难免有些厚实，改进的办法试过加1～2克的泡打粉，口感确实大有改善但是由于泡打粉的膨胀率高导致成品卖相稍逊。经过多次调整，终于得到这个几近完美的配方，爱吃曲奇的一定要试一试！

用料  

面粉 150克
杏仁粉 50克
黄油 150克
白砂糖 60克
盐 3克
葱花 25克
鸡蛋/牛奶 50克（用牛奶比较脆，用鸡蛋比较酥）

咸味葱香曲奇（独家酥松配方）的做法  

  1. 室温软化的黄油和砂糖混合,用电动打蛋器打发至羽毛状.
    加入打散的鸡蛋液/牛奶，分三次加入，打发均匀。

    咸味葱香曲奇（独家酥松配方）的做法 步骤1

  2. 加入葱花，杏仁粉，面粉拌匀，装入裱花袋挤出面糊，放入预热好的烤箱，中层，180度15分钟左右。

    咸味葱香曲奇（独家酥松配方）的做法 步骤2

  3. 出炉后放在网架上晾凉后，密封保存即可。

    咸味葱香曲奇（独家酥松配方）的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的咸味葱香曲奇（独家酥松配方）

 

咸味葱香曲奇（独家酥松配方）相关分类

饼干

被大家加入到以下菜单

饼干(๑`･︶･´๑)的封面
饼干(๑`･︶･´๑)
 绝对一试的曲奇的封面
绝对一试的曲奇
 咸味烘焙的封面
咸味烘焙
 小甜品的封面
小甜品
 ~就好这口儿~饼干儿篇的封面
~就好这口儿~饼干儿篇
随便看看
该菜谱发布于 2014-07-01 23:42:01
462 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者蛋光光铛铛的其他菜谱

肯德基香辣鸡翅

肯德基香辣鸡翅

蛋光光铛铛      782 做过
可可杏仁曲奇

可可杏仁曲奇

蛋光光铛铛      363 做过
无骨鸡柳完爆KFC

无骨鸡柳完爆KFC

蛋光光铛铛      125 做过
沙琪玛---酥松香甜的中式点心

沙琪玛---酥松香甜的中式点心

蛋光光铛铛      44 做过
丹麦吐司

丹麦吐司

蛋光光铛铛      49 做过
肯德基奥尔良鸡翅（自配腌料）

肯德基奥尔良鸡翅（自配腌料）

蛋光光铛铛      30 做过
自制豆沙&红豆包

自制豆沙&红豆包

蛋光光铛铛      63 做过
圣诞马卡龙

圣诞马卡龙

蛋光光铛铛      2 做过

咸味葱香曲奇（独家酥松配方）的答疑

关于咸味葱香曲奇（独家酥松配方）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负