爆浆芝士牛肉饼

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简介

一口咬开牛肉饼,就有一包浓浓的芝士流出来,好吃的流泪

用料  

牛肉糜 200g
芝士 2-3片
黑胡椒
黄油
混合香料(罗勒,百里香等等)

爆浆芝士牛肉饼的做法  

  1. 牛肉糜加少许盐和黑胡椒拌匀,然后分成两份分别压成肉饼(大概汉堡的大小)

  2. 将芝士撕成小片,放在一块肉饼中间。芝士就买的超市的片状马苏里拉芝士,也可用切达奶酪

  3. 把另一块肉饼盖上去,合二为一,肉饼边缘要捏紧,以免煎的过程中芝士流出

  4. 热锅下黄油蒜,小火煎牛肉饼,每面2-3分钟,看肉饼情况,若肉饼弄的比较厚的话,那要注意侧面最好也煎一下。(或者每面煎饼分钟在如烤箱烤一会儿也行)

  5. 最后撒上一些香料就好拉~不过我切的不好,照片像狗啃一样,味道却很好哦

    爆浆芝士牛肉饼的做法 步骤5

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