[简易版]白灼芥兰

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用料  

芥兰
鲜贝露

[简易版]白灼芥兰的做法  

  1. 芥兰摘去老叶,削去根茎皮,水开焯二分钟,装盘。

  2. 依次放入蒜末、鲜贝露、热油,拌匀。

小贴士

1.削芥兰根皮窍门:将芥兰平放菜板上,用水果刨刀从叶部往根部方向削,方便快捷。
2.焯芥兰的开水加入小半勺油,可保持菜色。
3.鲜贝露觉得是个生抽、盐、味精等等的混合体,适合懒人,注意这东西很咸。
 

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