蔓樾梅橄榄鸡肉卷

简介

味道浓郁吃起来比较满足,但是油脂含量都很低的yummy delight:)

用料  

鸡胸肉 一块
蔓樾梅 40g
油渍橄榄 七颗
酱油
白醋
橄榄油
黑胡椒粉
蒜粉

蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法  

  1. 将一块鸡胸肉按横截面切成三等份,一块鸡胸肉可以做成三个鸡肉卷。冻硬一点会比较好切。然后将酌量加入上述调味料腌制二十分钟。

    蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法 步骤1
  2. 把橄榄拍扁剁碎,蔓樾梅随君喜欢

    蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法 步骤2
  3. 腌好的鸡胸肉摊平枕在绳子上,将剩余腌料倒入橄榄蔓樾梅酱里,搅匀,浅浅地铺在鸡胸肉上。

    蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法 步骤3
  4. 鸡胸肉片两边不要铺太满,紧紧地卷起来,边卷边塞紧酱汁,然后用绳子缠起来。

    蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法 步骤4
  5. 小火慢煎,煎成金黄色。剩下的酱汁也一起倒进去,蔓樾梅会变得很软很甜,熬出蜜糖的口感。

    蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法 步骤5
  6. serve cold要等完全凉下来定型了再切成小卷做finger food,serve hot直接一卷一卷地吃吧!

    蔓樾梅橄榄鸡肉卷的做法 步骤6

小贴士

这道菜尤其好吃的秘诀是要有一帮心地好接受能力强的朋友

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